肘子骨的家常做法(肘子骨的做法大全)

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本文目录
腌蒜苔腌制的六个方法
所需食材:蒜薹2斤,花椒粒23粒 ,大全大全八角2颗,家常家常食盐适量 ,腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克,苔的苔白糖40克。做法做法
制作步骤 :
第1步:从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹,当然是家常家常越新鲜越好(可以用手折一下,如果能轻松折断 ,便是新鲜的蒜薹),切掉头尾后,清洗干净,再切成2-3厘米长的段备用 。
老妈教我的腌蒜苔方法,脆爽还简单 ,第二天就能吃 ,可保存6个月
第2步:将蒜薹装入盆中 ,中加1大勺盐,搅拌均匀 ,腌制10小时以上,让蒜薹慢慢渗出水分,这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质。
第3步 :开始关键一步的制作 ,即腌料汁的制作。起锅,加入事先准备好的生抽、陈醋、白糖、八角、花椒粒 ,中火煮开后,立即关火 ,晾凉备用。
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第4步:取无水无油的玻璃瓶、坛子或罐子,提前一定要用开水烫一烫,杀菌消毒,然后再晾干;将盐杀过的蒜薹全部装进去(杀出来的水分倒掉不要),将晾凉的料汁倒入罐中 ,压实 ,盖上盖子,密封保存至通风处 ,第二天就能吃了。
怎样用白醋腌蒜苔好吃
蒜苔洗干净控干水份,切断,用盐腌制两个小时 ,折起来有韧劲不断就好了。
准备配料:冰糖一把 ,生抽半碗,陈醋一碗,香叶花椒八角 。
所有配料熬成料汁,加白醋少许,晾凉备用。
装无水无油的瓶里。
倒入少许白酒。
腌制蒜苔的做法怎么做
备齐食材 。
2
蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干 。
3
蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎 ,红辣椒切丁 。
4
将蒜苔 、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀。
5
然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封 ,上面撒一层盐 ,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可以加入辣椒油 、白糖、醋调味更好吃 。
烹饪技巧
关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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